گوشت مرغ تنها گوشتی است که چربی کمی دارد. طعم و مزهاش خوب است. به هر روش پخته شده و در همه کشورهای جهان یافت میشود.در این کتاب با انواع و اقسام روشهای پخت گوشت مرغ آشنا میشوید. مراحل مختلف پخت و تزئین مرغ توسط عکسهای رنگی زیبا به طور دقیق توضیح داده شده است.
